Каталог оборудования

Общее описание Vinification Integrale®

В производстве вин из красных сортов винограда, в бочках используются различные технологии, к примеру: вертикальные бочки с единым дном, горизонтальные бочки с введением винограда через отверстие заливной горловины, специальные бочки с измененным отверстием заливной горловины, и т. д.

Все они дали очень хорошие результаты, но в масштабном производстве никогда не были, причина — большие затраты.

Система подставок „OXOline®“, которая позволяет вращать бочки и манипулировать ими отдельно, а так же „Tonnellerie Baron“, внедряют технологию „Vinification Integrale®“ которая позволяет, осуществить все классические операции без перемещения бочки и без повреждения ароматического потенциала вина.

Vinification Integrale® — это метод и его технические возможности в виноделии, который был зарегистрирован как торговая марка и запатентован в нескольких стран.

Более полную информацию по данному оборудованию вы сможете получить, позвонив нам по телефону: + 373 79 10-34-69 (GSM).